?

Log in

No account? Create an account

Учусь!)

Я почти забросила журнал,но на это были свои причины: во-первых,как-то надоела суета эта блогосферная,во-вторых,я просто готовила для друзей много и это доставляло мне куда больше удовольствия,и,в-третьих,я готовилась к отъезду на полгода,и знаете куда?)))



Уже прошла первая неделя занятий и пока мне не страшно и даже очень весело)))!

Tags:

Именно так я чувствовала себя после первого дня практики в Пилзнере. И как уже писал Артём, сегодняшний день показал,что и не так уж мы криворуки)))
Артём провел этот день в горячем цеху на тепане и, загорая у плиты))),а я в своей такой желанной кондитерке с самыми задорными девушками кухни - Таней и Юлей)))Смена была оч веселая и приветливая,надеюсь,что завтра будет не хуже)))

Как всегда вовремя!)))

Я вроде такая вся пунктуальная,но вот чет с постами все время запаздываю)Вот и рецепт, посвященный Хэллоуину только сейчас выкладываю)))



Меня позвали в гости и я напекла тыквенных капкейков,задекорировала 2-цветным топпингом и самодельными тыковками из марципана)))
А рецепт я позаимствовала у самой великой и ужасной Марты Стюарт))) ...и он тут!Collapse )

ПС.Эти капкейки за милую душу уплетали даже те,кто тыкву на дух не переносит)))

Ответный удар!

Я очень люблю кукурузный суп в Махито, а тут еще и Артём _game__over_ его приготовил,ну и я решила не отставать)))



Рецепт оч прост.Для супа мне понадобились одна небольшая луковичка,такая же картофелина,банка кукурузы,сливки,молоко и кое-какие приправы)
ДЛя начала порежем средним кубиком лук и спассеруем его до прозрачного состояния,добавим порезанный кубиком картофель,кукурузу и зальем всю компанию половиной литра воды или бульона,на ваш вкус,и оставим варить,пока не приготовится картофель.Затем надо снять суп с огня и превратить его в пюре,посолить,приправить и добавить сливок с молоком,предварительно подогретых.После вернуть суп на плите и довести до кипения,и все,суп готов!Наслаждайтесь)))


Я,честно скажу,очень ждала лабораторных)))ну и как говорится дождалась!)Конечно же,как всегда,мое чувство прекрасного споткнулось о суровую действительность,но в итоге было даже весело.Готовили украинский борщ,ленинградский рассольник и картофельный суп с горохом.Было очень суетно,все носились от стола к мойке и плите,что-то резали,шинковали и крошили,пассеровали,припускали и заправляли,и в конце концов сварили и после дегустации преподавателей съели)))

PS.И еще,если скрестить Светлану Николаевну и Таисию Акимовну,получится Гордон Рамзи!)))

В ожидании родителей...

Порой я пеку что-нибудь не из-за того,что гости придут или сама хочу попробовать новый рецепт,а просто для того,чтобы дома хорошо и приятно пахло чем-то вкусным и было уютно)))
Вот и к приезду родителей я решила испечь пирог,чтобы с порога они почувствовали,что в их отсутствие я на стенку не лезу)))),да и просто люблю родителей угощать чем-то вкусным))) А создать атмосферу уюта мне помог разборный пирог с клюквой...



Рецепт пирога и кое-чего еще)))Collapse )

Devil's Food Cake for my angel)))...

Хотя Лиз,ты конечно понимаешь,что ты нифига не ангел)))Но этот торт на твои чудные 25! я не могла не испечь)))



Я взяла этот восхитительный рецепт у моей любимой Найджеллы Лоусон,и я полностью согласна с ней,что этот пирог для взрослых,не потому что там есть алкоголь или что-то вроде,а что просто такой насыщенный вкус шоколада способен оценить только зрелый человек))) Да,и кстати,я не знаю почему у этого торта такой эффект,но после одного куска ты чувствуешь что-то сравнимое...эм...как бы выразиться по приличней...ну что-то типа чувства,которое испытываешь после ночи любви,скажем так, такое приятное ощущение в теле и душе,расслабленно как-то короче)))))

Very Adult Devil's Food Cake Recipe)))Collapse )

Раз,два,три...

Недавно мой друг и с недавних пор еще и одногруппник смехом попрекнул меня, что foodie стал исключительно десертным журналом, что конечно меня немного возмутило, ведь я и правда забыла, что хорошо у меня получается не только выпечка)))
Поэтому, недолго думая, после занятий я приехала домой, заглянула в холодильник и нашла там пачку охлажденного куриного филе,ну и приготовила,...аж целых 3 блюда)))



Из одной пачки куриного филе легко и играючи приготовились куриная грудка с беконом и белым вином с гарниром из пюре из зеленого горошка, жульен с курицей и грибами и куриный рулет с черносливом)))

А теперь обо всем по порядку)))...Collapse )

New York!

Ну я мудрить не стала с названием поста,как видите))) Пока руки и ноги все не доходят написать про опыт продажи капкейков на фестивале 404,да и просто тупо перепостить у кого-нибудь,напишу что ли немного о девчачье-сопливом)))
Один мой хороший друг уже второй,кажется,месяц по работе находится в штатах. Ну что сказать, я скучаю...сильно...,так сильно,что испекла эти вкуснейшие яблочные капкейки)))...



А вот и рецепт...Collapse )

Инвентарь)))

С тех пор как я начала активно печь капкейки, у меня накопилось,купилось, а что-то даже подарилось множество бумажных формочек для выпечки)))



Среди них есть даже дизайнерские и тематические (но это в следующем посте)...

Profile

foodie_odyssey
foodie_odyssey

Latest Month

April 2012
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Paulina Bozek